Das ausgehende 18. und das 19. Jahrhundert war die Blütezeit des Obstanbaus in Deutschland. Tausende verschiedener Sorten von Äpfeln, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und anderen Obstgattungen, die einerseits aus Züchtungen stammten, größtenteils jedoch aus Zufallssämlingen hervorgingen, waren in Baumschulen, Klostergärten sowie den Anbauflächen und Hausgärten vor allem der ländlichen Regionen verbreitet. Zur Unübersichtlichkeit des vorhandenen Sortenspektrums trugen neben der Vielfalt auch noch die zahlreichen Lokalbezeichnungen der einzelnen Sorten bei. Darum war es das Ziel der Pomologen (Obstsortenkundler), die seinerzeit zumeist dem geistlichen Stand angehörten, System und Übersicht in die verwirrende Vielfalt zu bringen, um wertvolle Sorten empfehlen zu können. Aus diesem Bestreben heraus entstanden
zahlreiche pomologische Schriften und Prachtwerke, in denen Obstsorten beschrieben und in farbigen Stichen aufwändig dargestellt wurden.

In Friedrich Justin Bertuchs 1791 in Weimar gegründetem "Landes-Industrie-Comptoir" erschien 1794 – 1804 der "Teutsche Obstgärtner: oder gemeinnütziges Magazin des Obstbaues in Teutschlands sämmtlichen Kreisen" des Pfarrers und bedeutenden Pomologen Johann Volkmar Sickler (1742–1820) aus Kleinfahner. Zu Sicklers und Bertuchs Bemühen um eine Systematisierung in der Pomologie (Obstkunde) gehörten auch die Herstellung und der Vertrieb eines "Pomologischen Cabinet, enthaltend alle im Teutschen Obstgärtner beschriebenen Obstfrüchte Teutschlands, über die Natur selbst geformet, in Wachs mit möglichster Treue nachgebildet".

Als Hersteller der Wachsfrüchte und als Zeichner der Obstabbildungen im "Teutschen Obstgärtner" ist der Pfarrerssohn, Bäcker und Pomologe Ernst Heinrich Gebhard aus dem zwischen Erfurt und Gotha gelegenen Dorf Töttelstädt bekannt geworden.